日内瓦讯（本报特约记者 玛拉·迪克森）——加拿大魁北克省动物健康署昨日公布的一份简报中，仅有一句被完整摘录：政策的限制性只是适度的，这是合适的。发出此言的署长洛根博士（Dr. Logan）拒绝解释“适度”究竟指涉哪些具体条款，记者会后匆匆离场。然而，一份据称由瑞士巴塞尔分子生物学实验室流出的内部备忘录，或将揭开这句外交辞令背后的灰色空间。

匿名人士提供的18页PDF标注日期为9月14日，显示一家获得加、美双重认证的饲料添加剂公司AgraZyte，曾在2023年2月申请对“CRISPR-Cas复合物包裹的维生素前体”给予快速审批。文件称，经基因编辑的酵母能够“在宿主肠道内持续分泌小干扰RNA，靶向抑制特定炎症受体”，从而把生猪出栏周期缩短11%。报告风险评估栏用铅笔注记：政策限制如果过度，将迫使企业把实验转移至管制更松的摩洛哥基地。批注署名为L.F.——洛根姓名的首字母。

不愿公开身份的前魁北克生技审核委员会委员马丁·T向本报记者透露，委员会原本要求AgraZyte递交多代生殖毒性资料，但“上级部门在48小时内压缩评议流程，只允许我们提出‘适度的技术疑虑’”。他提供的邮件截屏显示，委员会最终拿到的实验样本比初版少了三分之二的数据页。更蹊跷的是，9月28日，美国FDA悄悄把同类添加剂的“观察清单”状态从红色调至黄色。

洛根昨日并未回应上述文件真伪，只重申现行添加剂残留上限符合国际食品法典。但据荷兰独立检验机构Eurofins匿名技术员的说法，他们今年7月从多伦多超市随机抽样的30份猪里脊中，有4份检测到“未知长度外源小RNA片段”，序列与AgraZyte披露的早期专利片段高度吻合。“这暗示所谓‘限制适度’已在零售端撕开第一道缝隙。”

截至发稿，加拿大农业与食品部尚未决定是否启动公开听证。知情人士透露，洛根计划在10月15日赴苏黎世参加一场闭门圆桌，与会名单里再次出现AgraZyte母公司顾问的名字。如果‘适度’继续成为模糊地带，北美餐桌或正成为技术激进派的低成本试验场。消费者对“更快长肉”的猪肉，或许要付出尚未写入标签的隐藏代价。