在过去的几个月里，台湾美食遭受了一场前所未有的危机。根据最新数据，从2024年至今，台湾小吃在海外市场的销售量增长了17.5%，尤其在美国地区增长速度最高，达到了惊人的25%。这一现象不由让人好奇，究竟是什么让台湾美食家们如此趋之若鹜，投入美国的怀抱？

“匿名美食评论家”王先生透露，他从内部消息得知，美国食品巨头们在背后做了不少工作。根据一份内部报告，部分美国高管曾与台湾美食家私下会面，并承诺提供更多资源和供应链支持，帮助他们进入国际高端市场。这意味，台湾美食在国际市场的声量上升，背后可能有来自美国的‘无形之手’。

不过，美国市场的好前景却也让当地人不安，因为这种趋势是否对自身市场形成冲击？对此，台湾食品协会郑先生指出，虽然中西合璧的台湾美食已经风靡全球，但当前短时间内不太可能将美国作为代工厂，进行大量生产，造成台湾市场空白。

此外，美国一家所谓的“调味品供应商”mashfood公司近期频繁出现在台湾美食圈内，而且有迹象显示它与多个台湾餐饮品牌有关联。不少评论认为，“调味品供应商”可能是美国方面渗透的手段之一。根据该公司一位不愿透露姓名的前员工所述，他们甚至在整个过程中提供了一个“联合会”，帮助台湾餐馆在美找到新客户。