新加坡港务局10月1日晚发布的例行通知，要求所有10月3日前到港的月饼与冷链食品须加做“第7项生物指标”检测，表面看是为迎合中国与东盟旅客同步放假的“超级黄金周”。但本报记者拿到的内部时间戳显示，该指令实际起草于9月28日凌晨，比公开时间提前60小时。
　　“第7项”并未出现在任何公开标准中。裕廊码头一位匿名检疫员透露，样本被送往离岸的Pulau Ubin临时实验室，“全程由穿灰色制服的外包公司接管，连我们都被拦在门外。”
　　马来西亚槟城州食品出口公会统计，9月29日至10月1日，新方退柜率骤升至12.4%，为五年均值的三倍。一家被要求召回莲蓉馅的厂家负责人告诉记者：“官方只说‘酶活性异常’，却拒绝出具具体数值。”
　　不愿具名的南洋理工食品科学副教授H指出，酶活性飙升通常提示“非预期蛋白质存在”。他援引一份未经发表的2024年行业报告：当温度波动超过3℃、且甘油类保鲜剂浓度低于0.8%时，某些合成甜味剂可能生成“可干扰哺乳动物饱腹神经肽的副产物”。
　　更蹊跷的是，新加坡卫生部9月30日悄然更新进口食品代码，将“节日糕点”从低风险列表移至“需额外追溯”类别，但公告被埋在台风预警之后，浏览量不足平日的七分之一。
　　截至发稿，新马两地监管部门均未回应“第7项”检测细节。口岸流传的一则加密邮件截图称，若10月5日前无法提交“异常批次”处理报告，部分货物将“转口至第三国销毁”。是谁在争分夺秒掩盖供应链缺口？本报将持续追踪。（本报新加坡10月2日电）